Tepsis csirkemell kaliforniai paprikával
Hozzávalók:
- 800 g csirkemell
- 3 db kaliforniai paprika (felcsíkozva)
- só
- bors
- szójaszósz
- grill fűszerkeverék
- édes fűszerpaprika
A fűszerekkel nem kell spórolni, ettől lesz igazán karakteres az étel.
A tojásos keverékhez:
- 3 db tojás
- ízlés szerint: só, bors
- 1 kiskanál zabpehelyliszt
- reszelt parmezán
- 2 evőkanál tejföl
- opcionális: 2 kiskanál piros pesto
Tetejére halmozva:
- 1 fej vöröshagyma
- paradicsomkarikák
- reszelt sajt
-
A csirkemellet vágd falatnyi darabokra, majd tedd egy tepsibe.
-
Add hozzá a felcsíkozott kaliforniai paprikát.
-
Ízesítsd sóval, borssal, szójaszósszal, grill fűszerrel és édes fűszerpaprikával.
-
Alaposan forgasd össze az egészet.
-
Egy tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a sót, borsot, zabpehelylisztet, a reszelt parmezánt és 2 evőkanál tejfölt.
-
Keverd bele a piros pestót, majd öntsd rá a csirkés keverékre.
-
A tetejére tegyél vöröshagyma-karikákat és paradicsomszeleteket, végül szórd meg reszelt sajttal.
-
Süsd 190°C-on kb. 35–40 percig, amíg a csirke átsül és a teteje aranybarnára pirul.
Köret ötlet: pirított hagymás bulgur