Egy kis extra a tavaszi estékre: édes burgonyás nachos
Hozzávalók:
- 3 nagy édesburgonya, karikákra vágva
- 1 teáskanál fokhagymapor
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál édes pirospaprika
- Olívaolaj spray (vagy kevés olívaolaj)
- 45 dkg darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma, felkockázva
- ¼ csésze fekete bab
- ízlés szerint reszelt sajt
- 1 közepes jalapeño, felszeletelve
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Vágd az édesburgonyát kb. 1 cm vastag karikákra. Fűszerezd fokhagymaporral, pirospaprikával, sóval és borssal. Fújd meg olívaolajjal, majd süsd 20 percig.
2. Amíg sül, serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst.
Add hozzá a felkockázott hagymát, sózd, borsozd, majd add hozzá ízlés szerint az édes fűszerpaprikát, majd süsd készre.
3. Ha a burgonya és a hús elkészült, rétegezd:
- alul édesburgonya
- rá a darált hús
- fekete bab
- reszelt sajt
- jalapeno
4. Tedd vissza a sütőbe kb. 5 percre, hogy a sajt ráolvadjon.
5. A végén tedd rá a kedvenc feltéteidet: guacamole, salsa szósz, koriander, lime-lé, tejföl.
Tökéletes étel egy baráti vagy családi összejövetelre! :)